Rakkaudenpaloja ystävälle

Ystävänpäivän kunniaksi leivoin rakkaudenpaloja. Suklaista herkkua millä taitaa olla yhtä monta nimeä kuin on leipojaakin. Minun lapsuudenkodissa tätä suklaista piirakkaa kutsuttiin rakkaudenpalaksi ja nimi on kulkenut sujuvasti myös omaan perheeni pariin.

Yleensä koko piirakka tulee leikattua vain neliönmallisiksi paloiksi, mutta toisinaan innostun painelemaan piparimuotilla kuvioituja paloja. Toki se on paljon työläämpää, kun jokaisen palan joutuu erikseen kuorruttamaan, mutta onhan esim. sydämenmuotoiset palat on aika suloisia ja varsinkin juhliin nuo kuviopalat on kivoja.

Meillä oli tällä kertaa niin kiire herkutteleman, ettei kuorrute kerinnyt kovettua, kun jo leikoin piirakan palasiksi, joten tällä kertaa palat ei ole mitään erityisen säntillisiä ja kauniita ;) Ja taisipa kuorrutteesta tulla himpun verran liian löysääkin, mutta eipä tuo makua haitannut...

RAKKAUDENPALAT

uunipellinen

Pohja

4 munaa

2 1/2 dl sokeria

175 g voita

4 dl jauhoja

2 1/2 tl leivinjauhetta

2 1/2 tl vaniljasokeria

3 rkl kaakaojauhetta

1 1/3 dl maitoa

1. Sulata voi. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää kuivat aineet 

ja maito taikinaan varovasti vatkaten. Lisää voisula.

2. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 175 asteessa n. 25 minuuttia.

Kuorrute

350 g tomusokeria

3 rkl kaakaojauhetta

50 g sulatettua voita

n. 1 dl kahvia

1. Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe. Kaada sekaan voi ja suurin osa kahvista.

Sekoita tasaiseksi. Lisää tarvittaessa loput kahvit. 

Kuorrute ei saa olla liian löysää, muttei liian paksuakaan.

2. Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle ja koristele esim. suklaarouheella, strösselillä...

3. Anna kuorrutteen kovettua ja leikkaa piirakka annospaloiksi.

Ystävä, huomaatko, kuinka olemme rikkaita.

Meillä on ullakot täynnä kalliita muistoja.

Meillä on kellarissa aarteita kasoittain:

tuhannet elävät sanat sinulta kerran sain.

Meillä on simpukoissa kätkössä helmiä.

Yhdessä löydämme lahjat arkemme keskellä.

Meillä on hiljaisuutta, tuulien kuiskina,

meri ja koivu ja linnut, hämärän valoa.

Anna-Mari Kaskinen

IHANAA YSTÄVÄNPÄIVÄÄ

sinulle ystäväni, blogiystäväni, blogini lukija sekä satunnainen vierailija!!

♥  ♥♥♥  ♥