Kinuski-suklaaruudut

Santerin suupalat, santerin leivokset, kinuskisuklaaruudut, kinuski-suklaaleivokset ...

rakkaalla lapsella on monta nimeä ja niin on näillä 

kaurapohjaisilla kinuskitäytteisillä ja suklaakuorrutteisilla pienillä leivoksillakin. 

Näitä leivoksia on meillä tarjoiltu useammissa ristiäisissä, 

niin myös tämän meidän nuorimmaisemmekin. 

Ajattelin jakaa tämän herkun ohjeen teille heti ristiäisten jälkeen, mutta niin se näköjään jäi.

Mutta nyt on kuvat kaivettu luonnoksista 

ja laitetaanpa postaus tulemaan vähän aijottua myöhemmin ;)

KINUSKI-SUKLAARUUDUT

Kauramuropohja:

175 g pehmeää voita

2 1/2 dl jauhoja

1 dl kaurahiutaleita

3/4 dl sokeria

Kinuski:

3 dl vispikermaa

3 dl fariinisokeria

1 rkl voita

Kuorrutus:

200 g tummaa suklaata

1. Sekoita pohjan kuivat ainekset keskenään 

ja nypi ne pehmeän voin kanssa tasaiseksi taikinaksi. 

Painele/kauli taikina n. 30x30 cm kokoiseksi pohjaksi. 

Paista pohjaa 175 asteisen uunin keskitasolla n. 20 minuttia.

2. Valmista kinuski. Sekoita kerma ja fariinisokeri kattilassa.

Keitä seosta n. 40 minuttia, kunnes se sakenee. 

Tee karamellikoe tiputtamalla tippa kinuskia kylmään veteen. 

Kinuski on valmista, kun se jähmettyy vedessä. 

Sekoita voi valmiiseen kinuskiin ja levitä se jäähtyneen pohjan päälle. 

Anna kinuskin jähmettyä.

3. Sulata suklaa ja levitä se jähmettyneen kinuskin päälle.

4. Suklaan kovetuttua leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi ja herkuttele.

Aurinkoista tiistaista ♥