Runebergin tortut

Nyt näitä herkkupostauksia näköjään oikein satelee, 

mutta minkäs teet kun sattuu taas näitä erikoispäiviä niin monia samaan syssyyn ;)

Täällä on siis herkuteltu vähän ennakkoon myös Runebergin tortuilla ja

ajattelin päivittää blogin alkuajoilta olleen torttuohjeen tänne.

Tällä herkullisella reseptillä tulee tehtyä joka vuosi meidän Runebergin tortut.

RUNEBERGIN TORTUT

n. 18 kpl

100 g pipareita

250 g voita

3 dl sokeria

4 munaa

1 dl kaurahiutaleita

4 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 rkl vanilliinisokeria

2 dl kuohukermaa

Kostutus

1 dl vettä

1 rkl sokeria

Koristeluun

vadelmahilloa

sokerikuorrutetta

Itsetehty vadelmahillo

200 g pakastevadelmia

1/4 - 1/2 dl sokeria

1/2 dl vettä

1rkl perunajauhoja

1. Hienonna piparit. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon munat.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne ja kerma taikinaan.

2. Voitele muffinssipelti ja täytä koloset taikinalla.

3. Paista 200 asteisen uunin keskitasolla n. 20 minuuttia.

4. Sillä aikaa kun tortut paistuvat/jäähtyvät valmista kostuke ja hillo.

Liota kiehuvan veden joukkoon sokeri. Jäähdytä liemi.

5. Valmista hillo. Laita pieneen kattilaan pakastevadelmat, sokeri, vesi ja perunajauho.

Kuumenna seosta liedellä koko ajan vispilällä sekoittaen niin kauan, että seos kiehahtaa.

Jäähdytä hillo esim. altaassa jonka pohjalla on tilkkanen kylmää vettä.

6. Kumoa Runebergin tortut nurinpäin (eli pohjapuoli ylös). Koverra keskelle reikä.
Kostuta tortut sokerivedellä. Lusikoi hilloa reikään ja pursota hillon ympärille sokerikuorrutetta.

Sokerikuorrutteen tekee nopsasti myös itse tomusokerista ja vesitilkasta 

ja seoksen saa pursotetttua näppärästi esim. pakastepussista.

Täällä ei ole tapahtunut sitten viime postauksen mitään eli yhtenä kappaleena vielä porskutetaan menemään.
Nyt kun pikkuinen vaan hoksaisi lähteä syntymään omin neuvoin viikonlopun aikana,
niin minäkin voisin huokaista helpotuksesta.
Joka tapauksessa viimeistään alkuviikosta meillä pitäisi olla pikkuruinen nyytti sylissä ♥
En malttaisi enää yhtään odotella!

Herkullista viikonloppua ♥