Sokeriton banaani-taateli-suklaakakku

Me päästiin viikonloppuna pitkästä aikaa miehen (ja vauvan) kanssa kahdestaan minilomalle.

Huippuviikonlopun jälkeen arjen aloituskaan ei tunnu pahalta. 

Vaikka tämän viikon aloitus olisi tuskin muutenkaan tuntunut ankealta, 

sillä me saatiin heti viikon aluksi tänne harvinaisia yövieraita ♥

Vieraat lähtivät illaksi kyläilemään ja minä karkasin nyt koneelle 

viimeistelemään tätä viime viikolla aloitettua postausta.

Nyt siis tulisi resepti viime postauksessa mainitsemaani 

(ja synttäreillä kehuja saaneeseen) sokerittomaan banaani-taatelikakkuun. 

SOKERITON BANAANI-TAATELI-SUKLAAKAKKU

1 pkt (250g) taateleita

2 dl kahvia

2 dl vettä

3 kypsää banaania

1 dl rahkaa tai turkkilaista jogurttia

2 munaa

3 dl jauhoja 

(itse olen käyttänyt kaurajauhoja tai vehnää)

1 dl perunajauhoja

1/2 dl kaakaojauhetta

2 tl soodaa

(1 tl kanelia)

1. Pilko taatelit ja laita kattilaan. Lisää kahvi ja vesi ja keitä kunnes taatelit ovat pehmenneet 

ja seos muuttunut sosemaiseksi. Jäähdytä seos.

2. Soseuta banaanit haarukalla ja lisää taateliseokseen. Lisää joukkoon rahka ja munat.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinan joukkoon.

4. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat. Kaada taikina vuokaan.

5. Paista kakkua 175 asteisessa uunissa 45-60 minuuttia.

Herkuttele jäähtynyt kakku kermavaahdon (sekä marjojen esim. mansikoiden kera)!

Tästä kakusta ei siis tule mikään tavallinen suklaakakku. Banaanin ja taatelin maku 

on aika vahva ja ne toimivatkin tämän kakun makeuttajana. 

Tätä ei siis voi millään verrata sokerilla makeutettuihin kakkuihin, 

mutta ei tätä kyllä pahaksikaan voi sanoa ;) Jos resepti kuullostaa yhtään omalta, 

niin kannattaa ehdottomasti kokeilla. Valmistuskin on helppoa kuin mikä, jos osaa sekoittaa, 

niin osaa tämän tehdä. Yksi synttärivieras luonnehti kakun olevan aikuisen makuun sopiva. 

Aika hyvin kuvattu, tosin meillä lapsetkin syövät tätä. 

Minusta kakku on parasta, kun sen syö kerman (ja marjojen) kanssa. 

Olen leiponut kakkua vehnäjauhoon ja nyt kokeilin kaurajauhoon, kun yksi vieras oli keliaakikko.

Minusta tästä kauraversiosta tuli jostakin syystä parempi (mutta taitaa olla makuasia) 

ja taidan vastaisuudessa tehdä kakun aina kaurajauhoon.

Mukavaa ja makoisaa uuden viikon aloitusta sinulle ♥